在我们老家有个习俗，那就是如果不是饭点的时候有客人来家里，往往都会端一碗水煮荷包蛋给客人。其实跟来客人给他们端茶倒水是一个道理，但是我个人觉得端荷包蛋更暖心，这样的招待比较质朴有人情味，不知道有没有小伙伴老家也有这个习俗的~
现在自己独自一人在外地工作，有时候想念故乡家人，也会自己煮上一碗荷包蛋吃，尤其是冬天，暖胃也是极好的。不过煮荷包蛋看似简单，其实是需要技巧的，如果没有煮好，煮出来的蛋就会烂掉，我刚开始煮就犯了很多次这个错误。另外，如果能用土鸡蛋，最好还是用土鸡蛋煮，因为土鸡蛋煮出来的荷包蛋比较香。如果没有土鸡蛋的话，那在煮之前就需要拿到鸡蛋晃动一下了，如果晃动后鸡蛋有响声，这样的蛋就是散的，基本上不适合做荷包蛋。下面把具体的做法告诉大家。
第一步：冷水入锅，烧开之后关火
第二步：把鸡蛋磕开一道口子，然后打入勺子里，勺子记得事先倒一点油，这样鸡蛋不容易粘上去
第三步：鸡蛋稍微定性之后放入水中，用小火慢慢加热煮，煮到单的表面变成白色的凝固状即可，千万不能煮的太久，时间一长，蛋黄就会煮老，这样煮出来就不好吃了
吃牛排时盘子里有个生鸡蛋，很多人不懂直接吃掉，被服务员笑
我们中国的美食多种多样，菜系也恨丰富，所以很多外国人都会被中国的美食吸引。当然，中国人对外国的美食也是充满兴趣的，尤其是西餐。西餐一般比较昂贵，但是因为西餐厅的氛围比较浪漫，所以很多年轻人只要有条件，都喜欢时不时去西餐厅吃一顿西餐。
西餐中最经典的就是牛排了，不过，不知道大家注意到没有？在吃牛排的时候，盘子里总会有一个生鸡蛋，当然也不是全生的，蛋白有点凝固住了，但是蛋黄却还是一种液体的形态，完全没有熟。于是就有很多人觉得西方人就是喜欢吃生的东西，所以为了迎合人家，有的人就直接把生鸡蛋给吃了。可是这牛排中的鸡蛋并不是这么吃的，所以看到这样的情形，服务员都被逗笑了！
那么牛排中的鸡蛋到底要怎么吃呢？其实西方人在吃牛排的时候，并不像我们一样，割一点牛排就送进嘴里，他们会在吃牛排的时候蘸一点蛋液，然后才会吃进嘴里，这一点可能很多人都没有想到。虽然西方人的这种吃法在我们看来有一点不可思议，但是可能人家就是能接受这样的味道。其实如果习惯了的话，大家或许也会接受这样的味道，因为牛排本身就比较嫩滑，而蛋液其实也是非常爽口的，当牛排配上蛋液，其实口感还是挺不错的，而且营养价值也随之提升了不少。
虽然很多人可能并不能接受西方人的这种吃法，但是把生鸡蛋直接吃了也不是很好呀！所以，如果你能接受这种吃法的话，那你就入乡随俗，按照西方人的吃法吃，但是如果心里比较抵触这种吃法的话，那你就别搭理那颗生鸡蛋，直接吃你的牛排就好了，千万别因为那颗生鸡蛋而被别人嘲笑。
小白菜炒香菇
食材：小白菜250克、香菇250克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、蚝油1汤匙、
做法：
1.将小白菜摘去老叶，去根，冲洗干净，香菇切去根部，用水冲洗干净
2.将香菇切成片，将小白菜切成寸段
3.锅加油烧热，下入葱花、姜末、蒜片爆香
4.下入香菇炒出香味，炒至变软
鱼香肉丝
食材：瘦肉、鸡蛋一个、淀粉、青椒、红椒、蒜头、香菇、食盐、十三香、豆瓣酱、胡萝卜、姜片
做法：
1、将瘦肉洗干净后切成肉丝，依次倒入适量的食盐、适量的食用油、蛋黄、撒入适量的十三香、一勺豆瓣酱，将其抓匀。
2、瘦肉抓匀后，将剩下的鸡蛋清倒入猪肉里继续抓匀（放鸡蛋清是增加猪肉的润滑度）放一旁备用。
3、将青红椒去籽切成丝、红萝卜切片后切成丝，木耳切成丝，香菇用手撕成长条状。蒜头拍碎切末（不用太碎），姜片切碎。
4、锅中加入适量的清水，开大火烧开，将所有切丝的菜全部放进锅中两分钟即可捞出放入冷水中，凉透后捞起沥干水分
5、锅中倒入适量的食用油，将姜末蒜末倒入锅中煸炒至香味飘出，倒入腌制好的收入，翻炒至变颜色。倒入沥干水分的配菜，翻炒均匀，调小火，放入适量食盐，生抽，回大火翻炒两分钟左右。
烧豆腐
食材：老豆腐1块、青椒1个、红椒半个、秀珍菇适量、木耳少许、色拉油适量、豆瓣酱1勺、蚝油1勺、生抽1勺、盐少许、鸡精少许
做法 ：
1、豆腐切三角块备用。豆腐用厨房纸吸干表面水，油温五成热下锅煎。煎至两面金黄捞出控油。木耳用温水泡发备用。
2、青红椒切小块，秀珍菇洗净备用。起锅倒入小半碗水，加入少许水淀粉大火烧开。加入一勺豆瓣酱。
拔丝红薯
食材：红心红薯500克，白糖150克，熟芝麻25克，食用油500克（约耗60克）
做法：
1、将红薯去皮，切成滚刀块，用七成热的油炸成浅黄色，红薯熟后捞出待用。
自从学会这样做，每天捡再多的松果都不够！
之前给大家介绍过松果可以做花，只要用钳子或剪刀把松果一片片剪开，用颜料上色，便能组合出各种松果墙饰及干花，松果是个好东西，好好利用，还有无限的创意等着你来DIY。把松果当成小花盆一样挂起来种绿植，甚至组合起来做成收纳篮或花篮，各种各样的小动物……一定会让你忍不住每天都想多做几个，给你的生活带来不一样的享受！
捡几个松果回来好好改造吧！
